التخطي إلى المحتوى

ونقدم لكم في موقعنا كل ماهو جديد كل يوم جديد في موقعنا تعتبر الفيتامينات من المركبات العضوية التي يحتاجها الجسم بكميات محددة حتي ينمو الجسم بشكلٍ سليم، وهذه الفيتامينات نحصل عليها من الأطعمة والمشروبات، لأن الكميات التي يقوم بإنتاجها الجسم لا تكفيه

 

 

الفيتامينات

، وكذلك فإنّ هناك بعض الفيتامينات التي لا ينتجها الجسم مطلقاً، وإذا لم يتناول الإنسان كمّيات كافية من البروتين، فقد تؤدّي إلى حدوث أمراض خطيرة، مثل: أمراض القلب، وأمراض السرطان، وهشاشة العظم.

يحتاج الجسم إلى العديد من الفيتامينات، وهي: فيتامين A، فيتامين B، فيتامين D، فيتامين C، فيتامين K، فيتامين E، وفيتامين B6، وفيتامين B12، وحمض الفوليك، والبانتو ينيك، ويمكننا أن نحصل على هذه الفيتامينات من خلال تناول الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على هذه الفيتامينات.
أهمية الفيتامينات

من المعروف أنّ الفيتامينات تشارك في التفاعلات الكيميائية التي تعمل على تحويل الطعام الموجود في الجسم إلى طاقة يستفيد منها الإنسان، لذلك تعتبر الفيتامينات أساسية حتى تستمر العمليات المختلفة في الجسم، وحتى تُبنى أنسجة جديدة، وعندما تُنقص هذه الفيتامينات في الجسم وبشكلٍ طويل، فيتسبب ذلك بحدوث اضطرابات في الجسم، ومن المحتمل أن تؤثّر في حياة الشخص وتؤدّي إلى الوفاة، وعلى سبيل المثال: فيتامين A في الجسم، والذي يعتبر ضروري لوقاية الطبقة الخارجة للجسم، والذي يكافح الأكسدة ويقوي النظر، فما الذي سوف يحدث إذا نقص هذا الفيتامين في الجسم؟، وكذلك فيتامين C المهم للجسم، الذي يكافح الأكسدة والجراثيم والميكروبات، ويقوم بحماية البشرة، ويفعل النشاط الجنسي في الشخص، وأيضاً هناك فيتامين B12 الضروري للأنسجة الدموية والخلايا العصبية، والكبد والطحال.

ما الذي سوف يحدث عندما تقل هذه الفيتامينات في الجسم؟، بالتأكيد فإن النتائج لن تكون بسيطة على الشخص، والذي يجب أن نعلمه جميعاً أن هذه الفيتامينات لا تحمل سعرات حرارية، لكن المواد المُصنعة والتي تحتوي على بعض من هذه الفيتامينات قد تحتوي على سعرات حرارية، لكن نسبة الفيتامينات التي تتواجد فيها على الأغلب تكون قليلة.
أقسام الفيتامينات

الفيتامينات التي تذوب في الدهون

هذه الفيتامينات تُخزن في الأنسجة الدهنية للجسم، ومن الممكن أن تبقى هذه الفيتامينات مخزنة في الجسم لأيام، وفي بعض الأحيان قد تخزن لعدة شهور، حيث تمتص في الأمعاء، ويجب على الشخص ألا يكثر من تناول هذه الفيتامينات؛ لأنها تخزن في الدهون وقد تكون ضارة للجسم، ومن هذه الفيتامينات: الأطعمة التي تحتوي على فيتامين أ، فيتامين ك، فيتامين هـ، وفيتامين د.
الفيتامينات الذائبة في الماء

ربما تشاهد أيضأ:
طريقة استخدام نقط فيتامين د - فوائد فيتامين د

وهي الفيتامينات التي لا تخزن في الجسم لفترة طويلة، لأنها تخرج مع البول؛ لذلك يحتاج الجسم مثل هذه الفيتامينات بشكل أكبر من الفيتامينات التي تذوب في الدهون، ومن أنواع هذه الفيتامينات: فيتامين ب، وفيتامين ج، وهناك فيتامين B12 وهو الفيتامين الذي يبقى أو يُخزن في الكبد، ويبقى لعدة سنوات.
الفيتامينات التي يحتاجها الجسم

فيتامين B1: يسمّى هذا الفيتامين بالثيامين، ويعمل هذ الفيتامين كأنزيم منشط في عملية التمثيل الغذائي (الأيض) في جسم الإنسان، ويتواجد هذا الفيتامين في الحبوب الكاملة، والأرز، وكذلك في البقوليات، وبعض أنواع القمح، وإذا قل هذا الفيتامين في جسم الشخص فإنه يتسبب في الكثير من الأمراض، من أهمها: مرض البري بري، وهو عبارة عن مرض يصيب الجهاز العصبي، ويسبّب حدوث اضطرابات في القلب.
فيتامين A: ويسمى بفيتامين الريتينول، يقوم هذا الفيتامين المحتوي على عنصر الكاروتين بنقل الضوء إلى شبكية العين، ويتواجد هذا الفيتامين بكثرة في اللحوم، البيض، الكلى والكبدة، الأجبان، عندما ينقص هذا الفيتامين في جسم الشخص فإنّه يسبّب مرض العمى الليلي.
فيتامين B2: يسمّى هذا الفيتامين باسم الريبوفلافن، وظيفته هي العمل كمساعد للأنزيمات المنشطة للعمليات والتفاعلات الكيميائية في جسم الإنسان، يتواجد هذا الفيتامين في منتجات الألبان وخاصة منتجات قليلة الدسم، وكذلك يتواجد في البيض، والخضراوات الورقية الخضراء، وعندما ينقص هذا الفيتامين في الجسم فإنّه يؤدّي إلى التهاب أغشية الفم والجلد.
فيتامين B3: ويطلق على هذا الفيتامين اسم الريبوفلافين، يقوم هذا الفيتامين بتحفيز الأنزيمات العاملة في التمثيل الغذائي داخل الجسم، ويتواجد هذا الفيتامين بكثرة في منتجات الألبان ومشتقاتها، والبيض، والبقوليات، والسمك.
فيتامين البيتا كاروتين: ويعتبر هذا الفيتامين من الفيتامينات الهامة في مكافحته للأكسدة التي تُصيب الخلايا مؤديةً إلى حدوث الأورام السرطانية، في بعض الأحيان يتحول هذا الفيتامين إلى فيتامين A، هذا الفيتامين يتواجد داخل الأطعمة، مثل الخضار كالجزر، والبطاطا الحلوة، وبعض الأوراق الخضراء مثل السبانخ، ويتواجد هذا الفيتامين في الفواكه مثل: المشمش، والشمام.

من افضل واروع الفيتامينات

فيتامين B9: ويسمى بحمض الفوليك، ويعتبر هذا الفيتامين عامل هام في تركيب المادة الوراثية (الحامض النووي)، وتحتوي الخضار الورقية، البقوليات المجففة، البازيلاء، والفواكه، على هذا الفيتامين الهام جداً لجسم الإنسان، عندما ينقص حمض الفوليك في جسم الشخص فإنّه يصاب بمرض فقر الدم، وهذا من أهمّ الأمراض الذي يصيب الشخص في حال نقص هذا الفيتامين.
فيتامين B12: يسمّى أيضاً بفيتامين كوبالا مين، ويعتبر هذا الفيتامين أيضاً من أحد الركائز الأساسية في تركيب الحامض النووي، وينتشر هذا الفيتامين في اللحوم، والأسماك، والبيض، والألبان قليلة الدسم، وعندما يقل هذا الفيتامين في جسم الشخص فإنه يؤدي إلى الإصابة بالأنيميا، أو إصابة الشخص بمرض فقر الدم الخبيث.
فيتامين D: يحتوي هذا الفيتامين على مجموعة من العناصر، يقوم بتعزيز الامتصاص وعملية الأيض للكالسيوم والفسفور، هذا الفيتامين يتواجد في أشعّة الشمس، عندما يتعرّض الشخص بشكلِ كافٍ لأشعة الشمس، فلا يحتاج إلى تناول الأطعمة المحتوية على هذا الفيتامين.
فيتامين E: يتضمّن مجموعة من المركبات المختلفة، وظيفة هذا الفيتامين أنّه مقاوم لعمليات الأكسدة التي تهدف إلى تدمير خلاي الجسم، ويتواجد هذا الفيتامين في السبانخ، بعض أنواع القمح، البروكلي، وعندما ينخفض هذا الفيتامين في الجسم فإنّه يؤدّي للإصابة بالأنيميا.
فيتامين C: يسمّى أيضاً بحمض الأسكوربيك، يعتبر مهم جداً لإنشاء أنسجة الجسم، يتواجد بكثرة في الخضار، الليمون، البرتقال، بعض الفواكه، إذا قلّت نسبة هذا البروتين في الجسم فإنّه يتسبب في داء ضعف الشعيرات الدموية، حيث تكون الشعيرات الدموية ضعيفة جداً، وصعوبة في التئام الجروح، يحدث تشوه في العظام.
فيتامين K: يعتبر هذا الفيتامين مهم جداً لجسم الإنسان، ويعرف بفيتامين التجلط، ويحتوي على العديد من العناصر التي تحمل اسماء مختلفة، وظيفة هذا الفيتامين أنه يعتبر عامل أساسي في تكوين عوامل تجلط الدم، وأهم الأغذية التي يتواجد فيها بروتين التجلّط: الخضار الورقية الخضراء وبالأخص السبانخ، والكرنب، والبروكلي، والسمك، واللحوم البيضاء، والبيض، والكبدة والكلى، وعندما يقلّ فيتامين K في جسم الإنسان فإنّه يسبّب حدوث نزيف حاد وغير طبيعي.

ربما تشاهد أيضأ:
طريقة استخدام نقط فيتامين د - فوائد فيتامين د

وأفضل الأساليب للحصول على هذه الأنواع من الفيتامينات هي نمط الشخص في اتباع نظام غذائي صحي سليم، وإذا لم يحصل على ما يكفيه من الأغذية المناسبة فيمكنه الحصول على المكملات الغذائية الصحية، وهنا يجب التأكيد على كمية الفيتامينات التي يتناولها الشخص، حيث يجب تناول الفيتامينات الضرورية بشكلٍ معتدلٍ، فلا يجب أن نتناولها بشكلٍ مفرط، لأن بعض الأشخاص يعتقدون أن كثرة تناول هذه الفيتامينات جيدة لصحة الجسم، وهذا الاعتقاد خاطئ؛ لأن الإكثار من الطعام حتى ولو كانت أطعمة صحية سليمة يؤدي إلى حدوث اضطرابات في جسم الشخص وتنعكس عليه بشكلٍ سلبي.

ربما تشاهد أيضأ:
طريقة استخدام نقط فيتامين د - فوائد فيتامين د

أفضل الفيتامينات للجسم

الفيتامينات

تعتبر الفيتامينات مركبات عضوية يتم الحصول عليها عن طريق تناول بعض أنواع الأطعمة، أو من خلال تناول المكملات الغذائية، حيث يحتاجها الجسم من أجل تنظيم الكثير من العمليات الحيوية كعملية التمثيل الغذائي، والحفاظ على مستوى السكر في الدم، وحماية القلب وباقي أعضاء الجسم، بالإضافة إلى الوقاية من الإصابة بالعديد من الأمراض، ومن أجل الحصول على الكمية الكافية للجسم من الفيتامنيات يجب اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن.
أفضل الفيتامينات للجسم
فيتامين B12

يساهم هذا الفيتامين بتحويل الكربوهيدرات إلى طاقة، وإنّ أي نقص بفيتامين B12 يؤدي للشعور بالتعب، وانخفاض معدل التركيز، والذاكرة، ويمكن الحصول عليه عن طريق تناول البيض، والسمك، والحليب، أو عن طريق تناول المكملات الغذائية لفيتامين B12.
فيتامين B6

يحافظ هذا الفيتامين على صحة الجهاز العصبي والعقلي، وفي إنتاج النواقل العصبية، كما يساعد على عملية هضم الطعام، ويمكن الحصول عليه عن طريق تناول الأسماك، واللحوم، أو المكملات التي تحوي عليه.
حمض الفوليك

هو أحد الفيتامينات المهمة جداً للجسم، خاصة في فترة الحمل حيث يحمي الجنين من الإصابة بالتشوهات الخلقية، ويمكن الحصول عليه من السبانخ، والأفوكادو.
الثيامين B1

يساعد هذا الفيتامين على تنظيم مستوى السكر في الدم، عن طريق تحويل السكر الموجود إلى الطاقة، كما ويساهم في تنظيم عدد ضربات القلب، والحفاظ على صحة الخلايا الدماغية، ويمكن العثور عليه في الأسماك، والفاصولياء، والمسكرات.
النياسين B3

يساهم هذا الفيتامين في زيادة مستويات الطاقة بالجسم، كما يساعد على التخلص من السموم الموجودة في الجسم، ويمكن الحصول عليه عن طريق الدجاج، والأفوكادو، والسمك.
فيتامين أ

يساهم هذا الفيتامين بالحفاظ على صحة العين، كما يساهم في تقوية البصر، ويزيد مناعة الجسم، ويساهم في المحافظة على نضارة البشرة والشباب، ويمكن الحصول عليه عن طريق تناول الفواكه والخضروات.
فيتامين ج

يزيد مناعة الجسم ويحميه من الإصابة بالعديد من الأمراض، كما يساهم في تقليل نسبة الكولسترول الضار بالجسم، ويمكن الحصول عليه من الفراولة، والقرنبيط، والبرتقال، كما يساهم في زيادة سرعة التئام الجروح، والمساعدة على امتصاص الحديد، والحفاظ على صحة الأسنان واللثة، ويمكن الحصول عليه من الملفوف، والبطاطا، والطماطم، والحمضيات، والبرقوق.
فيتامين د

ربما تشاهد أيضأ:
طريقة استخدام نقط فيتامين د - فوائد فيتامين د

يمكن الحصول عليه من أشعة الشمس، ويساهم في الحفاظ على صحة العظام، وحمايتها من الإصابة بهشاشة العظام، كما يمكن الحصول عليه من السلمون، والتونة، والسمك.
فيتامين هـ

يساهم في تزويد الجسم بالطاقة، والمحافظة على صحة البشرة، ويمكن الحصول عليه من السبانخ، والفول السوداني.
فيتامينK2

يساهم هذا الفيتامين في المحافظة على الجسم من الإصابة بهشاشة العظام، حيث يساهم بتقوية العظام، كما يساهم في المساعدة على تخثر الدم.

الفيتامينات

تعتبر الفيتامينات مركبات عضوية يتم الحصول عليها عن طريق تناول بعض أنواع الأطعمة، أو من خلال تناول المكملات الغذائية، حيث يحتاجها الجسم من أجل تنظيم الكثير من العمليات الحيوية كعملية التمثيل الغذائي، والحفاظ على مستوى السكر في الدم، وحماية القلب وباقي أعضاء الجسم، بالإضافة إلى الوقاية من الإصابة بالعديد من الأمراض، ومن أجل الحصول على الكمية الكافية للجسم من الفيتامنيات يجب اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن.
أفضل الفيتامينات للجسم
فيتامين B12

يساهم هذا الفيتامين بتحويل الكربوهيدرات إلى طاقة، وإنّ أي نقص بفيتامين B12 يؤدي للشعور بالتعب، وانخفاض معدل التركيز، والذاكرة، ويمكن الحصول عليه عن طريق تناول البيض، والسمك، والحليب، أو عن طريق تناول المكملات الغذائية لفيتامين B12.
فيتامين B6

يحافظ هذا الفيتامين على صحة الجهاز العصبي والعقلي، وفي إنتاج النواقل العصبية، كما يساعد على عملية هضم الطعام، ويمكن الحصول عليه عن طريق تناول الأسماك، واللحوم، أو المكملات التي تحوي عليه.
حمض الفوليك

هو أحد الفيتامينات المهمة جداً للجسم، خاصة في فترة الحمل حيث يحمي الجنين من الإصابة بالتشوهات الخلقية، ويمكن الحصول عليه من السبانخ، والأفوكادو.
الثيامين B1

يساعد هذا الفيتامين على تنظيم مستوى السكر في الدم، عن طريق تحويل السكر الموجود إلى الطاقة، كما ويساهم في تنظيم عدد ضربات القلب، والحفاظ على صحة الخلايا الدماغية، ويمكن العثور عليه في الأسماك، والفاصولياء، والمسكرات.
النياسين B3

يساهم هذا الفيتامين في زيادة مستويات الطاقة بالجسم، كما يساعد على التخلص من السموم الموجودة في الجسم، ويمكن الحصول عليه عن طريق الدجاج، والأفوكادو، والسمك.
فيتامين أ

يساهم هذا الفيتامين بالحفاظ على صحة العين، كما يساهم في تقوية البصر، ويزيد مناعة الجسم، ويساهم في المحافظة على نضارة البشرة والشباب، ويمكن الحصول عليه عن طريق تناول الفواكه والخضروات.
فيتامين ج

ربما تشاهد أيضأ:
طريقة استخدام نقط فيتامين د - فوائد فيتامين د

يزيد مناعة الجسم ويحميه من الإصابة بالعديد من الأمراض، كما يساهم في تقليل نسبة الكولسترول الضار بالجسم، ويمكن الحصول عليه من الفراولة، والقرنبيط، والبرتقال، كما يساهم في زيادة سرعة التئام الجروح، والمساعدة على امتصاص الحديد، والحفاظ على صحة الأسنان واللثة، ويمكن الحصول عليه من الملفوف، والبطاطا، والطماطم، والحمضيات، والبرقوق.
فيتامين د

يمكن الحصول عليه من أشعة الشمس، ويساهم في الحفاظ على صحة العظام، وحمايتها من الإصابة بهشاشة العظام، كما يمكن الحصول عليه من السلمون، والتونة، والسمك.
فيتامين هـ

يساهم في تزويد الجسم بالطاقة، والمحافظة على صحة البشرة، ويمكن الحصول عليه من السبانخ، والفول السوداني.
فيتامينK2

يساهم هذا الفيتامين في المحافظة على الجسم من الإصابة بهشاشة العظام، حيث يساهم بتقوية العظام، كما يساهم في المساعدة على تخثر الدم.

ما هي أفضل فيتامينات للجسم

فيتامين C

يُعرف فيتامين C بحمْض الأسكوربيك، وهو فيتامين يذوب في الماء، ولا يستطيع جسم الإنسان إنتاجه بنفسه، كما أنّه لا يستطيع تخزينه بكميات كافية، لكن يمكن للإنسان الحصول على حاجته من فيتامين C من مصادر غذائية يومية متنوعة كالخضروات والفواكه،[١] وتكمن أهمية فيتامين C في قدرته على القيام بالوظائف الآتية:[٢]

المساعدة على إنتاج الكولاجين، وهو عبارة عن بروتين يحتاجه جسم الإنسان في بناء وتكوين بعض الأنسجة مثل الجلد، والأوعية الدموية، والغَضاريف، والأوتار، والأربطة.
العمل كمضادٍ للأكسدة.
المساعدة على شفاء الجروح.
مساعدة الجسم على امتصاص الحديد.

يمكن الحصول على فيتامين C من المصادر الغذائيّة الآتية:[٣]

الفواكه الحمضيّة أو ما يعرف بالحمضيّات كاللّيمون والبرتقال وعصائرها.
الفراولة والكيوي.
بعض الخضروات مثل البروكلي والطماطم.
الفلفل الأحمر والأخضر.
بعض المنتجات الغذائية المدعّمة بفيتامين C.

ملاحظة: يجدر بنا ذكر أنّ طبخ المواد الغذائية التي تحتوي على فيتامين C يفقدها بعضاً من الفيتامين الموجود فيها لذا ينصح بأكلها طازجة.[٣]

عندما لا يحصل الإنسان على حاجة الجسم من فيتامين C فإنّه قد يصاب بفقر الدّم، وبطء شفاء الجروح، ونزيف اللّثة، وجفاف الشعر وتقصفه، كما تزداد إصابة الجسم بالعدوى، بالإضافة إلى أنّه يصبح معرض للإصابة بمرض البَثع أو عَوز فيتامين C (بالإنجليزية: scurvy)،[٤] أما الإفراط في تناول الفيتامين C، وذلك بتناول ما يزيد عن 2000 مليغرام يومياً فإنّه يؤدي لتكوّن حصوات في الكلى، والغثيان والتقيؤ، والصداع والإسهال والأرق.وللمزيد زوروا موقعنا “لحظات”

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *