طرق حلويات رمضانيه سهله

كتابة: عبير احمد - آخر تحديث: 18 مارس 2018
طرق حلويات رمضانيه سهله

طرق حلويات رمضانيه سهله على موقع لحظات نقدم لكم اليوم بمانسبه قدوم شهر رمضان اجمل وصفتين تشيز كيك وصفه تشيز كيك للشيف غاده جميل بطريقه بسيطه رائعه طريقه عمل تشيز كيك بالفراوله للشيف محمد حامد بكل خطواته الدقيقه اجمل وصفات تشيز كيك على موقع لحظات نقدمها لكم فى المقاله الاتيه وصفات رائعه تشيز كيك على طريقه شيفات متميزه فى مجال الحلويات

وصفه تشيز كيك للشيف غاده جميل

طريقه عمل تشيز كيك على طريقه الشيف غاده جميل

المقادير

بسكويت قمح
قشطة
فسدق
لون طعام أخضر
لون طعام أخضر
جيلاتين
زبادي
سكر
زبدة
فانيليا
للزينة:
برطمان شيكولاتة

طريقه التحضير

طريقة التحضير

* اطحني البسكوت واخلطيه مع الزبدة ثم ضعيه في قالب التشيز كيك وادخليه الثلاجة حتى يتماسك

* اخلطي الزبادي والجبن والسكر في الخلاط ثم ضيفي الفانيليا والقشطة واخلطي وضيفي الفسدق والجلاتين واخلطي مرة أخرى

* ضعي اللون الأخضر المذوب في قليل من الماء واخلطي جيدا وضعي هذا الخليط فوق طبقة البسكوت وادخليها الثلاجة مرة أخرى حتى تتماسك

* زينيها بالشيكولاتة والفسدق وقدميها باردة

تشيز كيك بالفراوله للشيف محمد حامد

طريقه عمل تشيز كيك بالفراوله للشيف محمد حامد على موقع لحظات

المكونات والمقادير:

مقادير طبقة البسكويت :
3 باكيت بسكويت سادة.
150 جم زبدة صفراء.

مكونات طبقه تشيز كيك

مقادير طبقة التشيز :

1/2 كيلو جبنة كريمي.
150 جم سكر بودرة.
عصير ليمونة.
بشر ليمونة.
2 بيضة.
2 صفار بيض.
5 جم فانيليا سائلة.
150 مللي كريمة طهي.
100 جم زبادي.
20 جم نشا.

لتزيين تشيز كيك

للتزيين :

باكو جيلي.
فراولة مقطعه.
فواكه للتزيين (تفاح – فراولة – ….).

طريقه العمل والتحضير

توضع الزبدة في إناء ونضعها على النار مع التقليب حتى تسيح الزبدة فقط ولا نتركها تسخن أوي.
في الكبة يوضع البسكويت ونفرمه ناعم ثم يُضاف إلأيه الزبدة السايحة ونخلطهم مع بعض حتى يتجانسا.

نشعل الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية ونتركه يسخن.

نجهز صينية مقاس 24 مناسبة للمقادير الموجودة ويُفضل من الصواني التي تتفتح من الجوانب ونضع قاعدة البسكويت فيها ونضغط عليها حتى تتساوي وتتماسك.

توضع الجبنة الكريمي في بولة عميقة ويوضع عليها السكر البودرة ونقلبهم مع بعض بالمضرب الشبكي حتى يختلطوا جيداً، وتُصبح قوامي كريمي سائل.

يُضاف صفر البيض والبيض والفانيليا السايلة ونخفقهم كلهم مع بعض، ثم يُضاف رشة من بشر الليمون مع عصير الليمون

في بولة أخرى توضع كريمة الطهي مع ملعقتين من النشا والزبادي ونخفقهم كويس جداً مع بعض ثم يُضاف على الخليط الكريمي السباق ونخلطهم كويس جداً مع بعض.

تُصب الكريمة فوق قاعدة البسكويت في الصينية.
توضع الصينية في صينية أكبر وتوضع داخل الصينية الكبيرة مقدار تلت الصينية ماء لأن التشيز كيك بتحتاج تستوي على حمام مائي.

توضع الصينيتين في الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية ونتركها في الفرن مدة ساعة تقريباً حتى تستوي ونراعي إن إذا قلت الماء في الصينية نضيف قليل من الماء حتى تستوي تماماً.

نخرجها من الفرن ونترككها تبرد تماماً ثم نضعها في الثلاجة دة 4 ساعات على الأقل حتى تتماسك جيداً.

في بولة عميقة نذوب باكو جيلي في كوب من الماء المغلي وبعد أن يذوب نضيف كوب آخر من الماء البارد ونقلبهم مع بعض.

في صينية نفس مقاس صينية التشيز كيك (صينية مقاس 24) نقطع كمية من الفراولة قطع مربعات ونضع في الصينية ونصب فوقها الجيلي ونتركها حتى تبردثم نضعها في الثلاجة حتى تتماسك جيداً.

بعد أن تتماسك التشيز كيك ويتماسك الجيلي نقلب الجيلي فوق التشيز كيك ونزينها بالفواكه حسب الرغبة وندهن الفواكه بالفرشاه بجيلي سايل حتى تحتفظ الفاكهه بلونها ولمعانها وجودتها ولا يتغير لونها .. وبالهنا …..،

 

قدمنا لكم مشاهدى ومتابعى موقع لحظات اجمل وصفه تشيز كيك لتنال اعجابكم وللمزيد من الوصفات اكلات جانبيه ومقبلات واطباق رئيسيه و اشهى الحلويات الشرقيه والغربيه والرمضانيه او المعجنات كالمحترفين عليكم فقد زياره موقع “لحظات “

48 مشاهدة
التالي
فساتين زفاف
السابق
محافظة شقراء