التخطي إلى المحتوى

طرق عمل حلى رمضان على موقع لحظات رمضان قرب وكلنا نعشق حلويات شهر رمضان الكريم بعد الافطار مع لمه العيله واليوم نقدم لكم طريقه عمل القطايف على طريقه الشيف نجلاء الشرشابى ووصفتنا على قد الايد واليكم الطريقه

طريقة عمل القطايف

اولا نقوم بتحضير الشراب السكرى السميك الخاص بالقطايف كالتالى
2كوب سكر
كوب ماء
قليل من عصير الليمون

طريقة تحضير الشراب السكرى

نضع السكر على الماء ونرفعه على النار و نقلبه جيدا حتى يذوب السكر تماما ثم نضيف عصير الليمون ونتركه يغلى حتى نحصل على قوام متجانس وسميك ونرفعه من على النار ونتركه ليبرد .

ربما تشاهد أيضأ:
طريقة عمل تورتة عيد الميلاد 2020

مكونات عجينة القطايف

قطايف 2 كوب دقيق
٢ ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
ملعقة كبيرة خميرة
١⁄٢ ملعقة صغيره ملح
٢ كوب ماء دافىء

طريقة تحضير عجينة القطايف

نضع الخميرة فى كوب وعليها السكر ونهرسها جيدا ثم نضيف اليها نصف كوب من الماء الدافىء وتترك لتخمر
– نضع الدقيق فى اناء الخلاط ونضيف الملح والبيكنج باودر ثم نضيف الخميرة والماء ويخلط بالخلاط الى ان نحصل على خليط متجانس وسائل نتركه ساعة ليخمر
– نحضر مقلاة سميكة او من التيفال ونسخنها على النار ثم نملأ مغرفة من العجين السابق ونصبها فى المقلاة ونهدى النار وتقلى من جهة واحدة

ربما تشاهد أيضأ:
طريقة عمل تورتة عيد الميلاد 2020

طريقة تحضير عجينة القطايف – نلاحظ ظهور فقاقيع وهذا يدل على نجاح العجينة وبعد نضجها نرفعها من على النار ونتركها تبرد
– ثم نكرر الخطوات حتى ننتهى من العجين كله ثم يترك ليبرد ويمكن تغطيته بقطعة قماش حتى لا ينشف ويكون طري ونستطيع حشوه

قطايف مخبوزة – نحشى القطايف على حسب الرغبة

ربما تشاهد أيضأ:
طريقة عمل تورتة عيد الميلاد 2020

قدمنا لكم مشاهدى ومتابعى موقع لحظات اجمل وصفات رمضان لتنال اعجابكم وللمزيد من الوصفات اكلات جانبيه او اشهى الحلويات الشرقيه والغربيه او المعجنات كالمحترفين عليكم فقد زياره موقع “لحظات “

 

قد يهمك أيضاً :-

  1. طريقه القطايف بالسميد لرمضان 2019
  2. عمل عجينه القطايف فى المنزل للشيف حسن
  3. طريقه القطايف سهله وسريعه للشيف شربينى
  4. طريقه عمل القطايف السوريه لرمضان 2019
  5. طريقه عمل القطايف المقليه الرمضانيه

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *