التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل البيتزا بالجبنة والزيتون على موقع لحظات اسهل طريقة لعمل البيتزا , طريقة عمل البيتزا بالجبنة والزيتون ,وطريقة التحضير ,وطريقة عملها ,ومعرفة المقادير كل هذا علي موقع لحظات

 

البيتزا
البيتزا هي الحل الأمثل والخيار المناسب لكثيرٍ ممن لا يجدون الوقت الكافي لإعداد الطّعام، فيضطرّون إلى تناول قطعةٍ من البيتزا التي يحبها الصّغار والكبار على حدٍ سواء، سمّى البيتزا بهذا الاسم اليونانيون، حيثُ أطلقوا عليها هذا الاسم نتيجةً لتحمّر قشرة العجينة على الصاج. تعود البيتزا في أصولها إلى اليونانيين، وكانت تُعدّ عندهم بموادٍ تقليديّة كصلصة الطّماطم، وجبن الموزاريلا، وقلّما كانوا يضيفون اللّحم لديها، ثمّ انتقلت البيتزا إلى الإيطاليين حيثُ كانوا يعدّونها باللّحم أو الدّجاج المقطّع لشرائحَ رفيعة مضافاً لها الزّعتر أو الأوريغانو، وصلصة الطّماطم مع زيت الزّيتون، وتنثر فوقها طبقةً من جبن الموزاريلا، ومع ارتحال بعض الإيطاليين إلى أمريكا انتشرت طريقة إعداد البيتزا، حيثُ قاموا بالتّعديل عليها وإضافة العديد من المكوّنات المختلفة، وفي يومنا يتمّ إعداد أنواع عدّة من أطباق البيتزا بعضها بشرائح اللّحم، أو الدّجاج، أو الرّوبيان والأنشوجة، والسّجق، والخضار، واليونيوم، والمشروم، والرّيحان، والسّبانخ، والدّيك الرّومي، واللّبنة، والبيض، حتّى أنّه تمّ إعداد البيتزا بشرائح الأناناس كطبقٍ غير تقليديّ. بالرّغم من تعدّد أنواع البيتزا والمُكوّنات المضافة إليها إلا أنّ محتويات عجينتها تبقى على الأغلب ثابتة، ويبقى الاختلاف في بعض الخلطات المضافة إليها، قد نلجأ في الأغلب إلى طلب رغيفٍ من البيتزا من المطاعم التي تقوم بإعدادها توفيراً للجهد والوقت، إلاّ أنّ إعدادها في المنزل مقارنةً مع شرائها من الخارج يشكّل فرقاً شاسعاً في الطّعم والجودة وخاصةً إذا قمتِ بإعدادها باحتراف، وإليكِ الطّريقة.

بيتزا الجبنة والزيتون

المكونات
مقدار من عجينة البيتزا.
بصلة متوسّطة مقطّعة لشرائح رقيقة.
نصف كوب من الطماطم المجفّفة.
نصف كوب من الزيتون الأسود منزوع النوى ومقطّع لشرائح.
نصف كوب من جبنة الشيدر (مبشورة).
نصف كوب من جبن الموزاريلا (مبشور).
ملح.
فلفل (حسب الرغبة).

ربما تشاهد أيضأ:
اسهل طريقة عمل الكشرى المصرى

طريقة التحضير

ندهن صينية البيتزا بالقليل من زيت الزيتون، ثمّ نفرد العجينة على الصينية لتصبح متوسّطة السُمك.
في مقلاة واسعة نضع شررائح البصل مع القليل من الزيت ونقلّبها على نار متوسطة حتى تذبل، ثمّ نرفعها عن النار.
نضع الطماطم المجففّة والمفرومة على العجينة ونوزّعها جيداً.
نضيف الزيتون الأسود والبصل إلى العجين ونوزّع المكونات.
نضع جبن الشيدر والموزاريلا المبشور على وجه البيتزا.
نسخّن الفرن جيداً ثمّ ندخل البيتزا ونتركها لمدّة تقارب الربع ساعة أو حتى تحمرّ من الأسفل والأعلى.
نخرج البيتزا من الفرن ونقطّعها ونقدّمها ساخنة.

 

قد يهمك أيضاً :-

  1. وصفات بيتزا سهلة
  2. طريقة حفظ عجينة البيتزا الصحيحة
  3. أنواع الجبن للبيتزا
  4. أفضل طريقة لعمل عجينة بيتزا
  5. كيفية عمل البيتزا دوائر صغيرة

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *