التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل الجريش بالحليب وهذه الاكله تتكون من الجريش او القمح المجروش والمجروش تعني المكسر الي قطع اصغر حجما والحليب والبصل وهو من الاطباق المنتشره في جميع دول الخليج العربي المختلفه .

المقادير

2 ونصف كوب كبير من الجريش المغسول والمنقوع.

نصف كوب كبير من الأرز المصري الذي يساعد على تماسك الجريش.

ربما تشاهد أيضأ:
اسهل طريقة عمل الكشرى المصرى

كيلو من اللحم المقطع قطع صغيرة.

بصلة مفرومة ناعمة.

2 ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة “فلفل أسود وكمون وهيل وقرفة وقرنفل وليمون”.

ملح حسب الرغبة.

7 علب من اللبن الزبادي الحجم الصغير.

4/3 كوب سمن

طريقة التحضير

نضع كوب من مرق الدجاج أو اللحم على النار حولي 10 دقائق، إلى أن تصل إلى درجة الغليان.

ربما تشاهد أيضأ:
اسهل طريقة عمل الكشرى المصرى

نضع اللحم في المرق لمدة تتراوح بين 30 إلى 45 دقيقة.

نضيف إلى اللحم الجريش والأرز.

نترك الجريش حتى الغليان ثم نهدأ النار قليلا، ونتركه لمدة ساعتين على النار.

نحرك المكونات كل 15 دقيقة حتى لا تلتصق.

في النصف ساعة الأخيرة نضع لبن الزبادي حتى يتجانس اللبن مع الجريش.

يتم تحمير بصلة مع السمن والبهارات.

ربما تشاهد أيضأ:
اسهل طريقة عمل الكشرى المصرى

نضع الجريش في طبق التقديم ونرش فوقه البصل.

الجريش

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *