طريقة عمل العوامة الشامية

كتابة: - آخر تحديث:
طريقة عمل العوامة الشامية

نقدم لكم طريقة عمل العوامة الشامية على موقع لحظات تعد العوامة من الحلويات الشرقية المشهورة لأنها سهلة التحضير في المنزل فتكون على شكل دوائر صغيرة، وذات تكاليف منخفضة فكل مكوناتها متوفرة بالمنزل

طريقة عمل العوامة السورية الشامية لقمة القاضي، تعتبر العوامة السورية الشامية لقمة القاضي من أفضل الحلويات المنتشرة بشكل كبير وذلك لسهولة تحضيرها، كما أنها متواجدة في جميع الدول العربية لكن لكل دولة إسم خاص بها، كما أنها لا تحتاج إلي مبلغ كبير لعملها وذلك يجعل ربات البيوت يقبلون على عملها في المنازل.

مكونات العوامة الشاميه

 

إحضار عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض.
إحضار عدد 1 ملعقة كبيرة من النشا الذرة.
إحضار عدد 2 كوب ونصف من الماء الفاتر.
إحضار عدد 1 ملعقة كبيرة من السكر.
إحضار عدد نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
إحضار عدد 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية او البيرة.
إحضار عدد زجاجة زيت نباتي.

مكونات قطر العوامة الشاميه

إحضار عدد 3 كوب من السكر الأبيض.
إحضار عدد كوب ونصف من الماء.
إحضار عدد 2 ملعقة من عصير الليمون.

طريقة تحضير القطر

نحضر إناء ونضع به الماء والسكر ونتركه علي النار لفترة حتي يذوب السكر في الماء.
بعد ذلك نضيف عصير الليمون مع التقليب المستمر حتي يتجانس الخليط.
القيام بتهدئة النار ونترك القطر على النار حتي نلاحظ أنه أصبح ذات قوام كثيف.
بعد ذلك نرفع القطر من على النار.

طريقة تحضير عجينة العوامة الشاميه

نقوم بإحضار وعاء كبير ونضع به الدقيق والنشاء والسكر والملح.
ننخل جميع المكونات السابقة وذلك من أجل إزالة الشوائب وأيضا حتي تختلط المكونات معا.
نضيف الماء إلي الخليط ونقوم بخلطه باليد.
نترك الخليط في مكان دافئ بعد وضع قطعة من القماش عليه وذلك حتي يخمر.
نحضر الزيت ونضعه في وعاء غويط علي نار عالية حتي يسخن الزيت.
نحضر العجين وملعقة ونضغط علي العجين حتي تخرج قطعة صغيرة علي شكل كرة باليد ونقطعها بواسطة الملعقة الصغيرة المبللة بالماء أو الزيت.
بعد وضع كل قطع العوامة السورية الشامية في الزيت نتركها حتي تطفو على السطح ونقلبها بشكل مستمر حتي تحمر من جميع الجوانب.
ثم نخرجها من الزيت ونضعها في ماء القطر وتركها لفترة حتي تشرب ماء القطر المتاح لها.
بعد ذلك نخرجها من ماء القطر ونضعها في مصفاة حتي تنزل كل الزيت وماء القطر الزائد عند.
بعد ذلك نقدمها إلي الأسرة.

قدمنا لكم اجمل وصفه لحلوى العوامهالشاميه على موقع لحظات وللمزيد من الوصفات الجميله عليكم فقد زيارة موقع لحظات

280 مشاهدة
التالي
طريقه بسبوسه التمر
السابق
طريقة البسبوسة المصرية