التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل الهريس اليمني والهريس من الاطباق المشهوره في دول الخليج العربي والهريس هو القمح المغلي المهروس وبه قطع من اللحم والهريس من الاطباق التي تقدم في شهر رمضان الكريم لانه يعطي احساس بالشبع لفتره طويله وبعض الناس يقولو علي الهريس سيد المائده واليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل الهريس اليمني.

ربما تشاهد أيضأ:
اسهل طريقة عمل الكشرى المصرى

المقادير

3 كوب قمح، هريس منقوع
3 كيلوغرام لحم غنم بالعظم، مقطع
1 ملعقة صغيره فلفل أسود
1 ملعقة صغيره قرفة
1 ملعقة صغيره ملح

طريقة التحضير

يوضع الماء في قدر، يضاف اللحم المقطع، يغلى اللحم وينزع عنه الزفر.

يضاف حب الهريس الى القدر، يضاف اليه الملح وفلفل الاسود، يترك على نار هادئة جداً من ثلاث الى اربع ساعات، يحرك بين الفترة والاخرى.

ربما تشاهد أيضأ:
اسهل طريقة عمل الكشرى المصرى

قبل تقديم الهريس يضرب بالمضرب الخشبي، يزال العظم الكبير من الخليط، يسكب في صحون و يرش يالسمن العربي

الهريس

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *