طريقة عمل صب القفشة الكويتي

كتابة: JASMEEN HASSAN - آخر تحديث: 15 فبراير 2024
طريقة عمل صب القفشة الكويتي

طريقة عمل صب القفشة الكويتي وصب القفشه من انواع الحلوي المنتشره في الخليج العربي ومن اكثر الاكلات انتشارا في دوله الكويت وهو من انواع الحلوي التي تقدم في شهر رمضان المبارك نتمني ان تعجبكم هذه الطريقه في تحضير صب القفشه وان تعودو الي موقعنا لحظات للاطلاع علي جميع المقالات

المقادير

كوبان من الدقيق

كوب من دقيق الحمص

بيضتان

كوب حليب دافئ وغير محلّى

نصف كوب من الزيت النباتي

نصف كوب من السكر

ملعقة كبيرة خميرة فورية

ملعقة صغيرة هيل مطحون

ملعقة صغيرة زعفران مطحون

رشة ملح

زيت للقلي (كمية كافية لقلي الحلوى)

القطر (كوبان من السكر مع كوب من الماء وعصرة ليمونة وعود قرفة)

كوب من المكسرات المجروشة أو جوز الهند للتزيين

طريقة التحضير

– يُخلَط الدقيق ودقيق الحمص والهيل والزعفران والبيض في وعاء عميق، مع التأكد من عدم وجود كتل جامدة في الخليط.

– تضاف الخميرة والسكر والحليب ونصف كوب الزيت ورشة الملح للخليط السابق، ويخلَط جيداً.

– اتركي الخليط ليختمر ما لا يقل عن خمس وأربعين دقيقة في الشتاء ونصف ساعة في الصيف.

– حضّري كمية غزيرة وكافية من الزيت وأوصليها لدرجة حرارة عالية، ومن ثم شكّلي كرات العجين بواسطة ملعقة صغيرة وألقي بها في الزيت بحذر.

– أخفضي حرارة الزيت، وانتظري حتى تتحمر حلوى صب القفشة وتنضج.

– أخرجيها من الزيت للمصفاة ومن ثم ضعيها في وعاء القطر.

– صفّي حلوى صب القفشة في طبق التقديم ورشي عليها المكسرات أو جوز الهند.

صب القفشه

التالي
قصيدة عن حب الوطن والتضحية من أجله
السابق
معنى اسم رعد وصفاتة