طريقة عمل طاجن الكبد والقوانص

كتابة: شيماء العميري - آخر تحديث: 10 مارس 2018
طريقة عمل طاجن الكبد والقوانص

طريقة عمل طاجن الكبد والقوانص سنقدم لكم علي موقع لحظات كل ماهو جديد في هذه المقالة عن طريقة عمل طاجن الكبد والقوانص وصفات وخطوات جديده ومميزة في هذه المقالة افضل طريقة عمل طاجن الكبد والقوانص اسهل طريقة عمل طاجن الكبد والقوانص علي موقع لحظات  تعتبر الكبدة من أكثر الأطعمة فائدة لاحتوائها على نسب عالية من الحديد حيث ينصح كل من يعاني من فقر الدم بتناولها طريقة عمل طاجن الكبد والقوانص علي موقع لحظات

الكبدة

 تعتبرُ الكبدة من أكثر الأطعمة فائدةً لاحتوائها على نسبٍ عاليةٍ من الحديد، حيث يُنصح كلّ من يعاني من فقر الدم بتناولها، وهي من الأطعمة ذات المذاق الطيّب ويرغبها الجميع، ويمكن أن تحضّر بطرق مختلفة ومتنوّعة، كما أنّها لا تستغرق وقتاً كبيراً في النضوج، وهي من الأطباق السهلة وغير المكلفة، وبشكلٍ عام فإنّ الكبدة من الوجبات الضروريّة التي يجب تناولها من فترة لأخرى للحصول على فوائدها العديدة، وسنقدّم في هذا المقال طريقة عمل طاجن الكبدة والقوانص.

المكونات

نصف كيلو كبد وقوانص

 كوبين ونصف مكرونة لسان عصفور

2 بصلة كبيرة مقطعة

3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم

3 فصوص حبهان

2 ملعقة كبيرة سمن أو زيت

2 مكعب مرقة دجاج

4 أكواب ماء

حبة فلفل ملون كبيرة مقطعة شرائح

طريقة التحضير

– اغسلى الكبد والقوانص جيدًا فى الماء الجارى ثم اتركيها تتخلص من الماء الزائد

– تبلى الكبدة والقوانص فى القليل من الخل والفلفل الأسود 15 دقيقة لتتخلص من الزفارة

– بعد ربع ساعة اغسليها مرة أخرى ثم قطعيها إلى قطع متوسطة

– على النار حمرى المكرونة فى السمن أو الزيت وقلبيها حتى يصبح لونها ذهبيًا ثم أخرجيها وضعيها فى إناء جانبى

– مكان المكرونة شوحى البصل حتى يصبح لونه أصفر

– أضيفى الكبد والقوانص والحبهان واستمرى فى التقليب

– أضيفى لسان العصفور للخليط السابق ثم قلبيه وبعدها ضعيه فى الطاجن

– أحضرى إناء صبى فيه الماء وصلصة الطماطم ومرقة الدجاج وضعيها على نار متوسطة حتى تغلى

– اسكبى الخليط على لسان العصفور وزينى الطاجن بحلقات الفلفل الملون

– فى فرن على درجة حرارة 180 درجة ضعى الطاجن 25 دقيقة

– أخرجيه من الفرن وقدميه ساخنًا.

– لمعرفة المزيد عن طريقة عمل طاجن الكبد والقوانص وصفات وخطوات جديده ومميزة في هذه المقالة افضل طريقة عمل طاجن الكبد والقوانص اسهل طريقة عمل طاجن الكبد والقوانص زوروا موقع لحظات

14 مشاهدة
التالي
كلمات اغنية نفس الحنين تامر حسني
السابق
طرق لزيادة نسبة الحديد في الدم