التخطي إلى المحتوى

يعتبر الدّيك الرومي وجبةً تأكلها معظم شعوب العالم، ولها خصوصيّةٌ في أعياد الميلاد، وعيد الشكر في الولايات المتّحدة الأمريكية، وهو احتفالٌ بموسم الحصاد يعبّرون فيه عن شكرهم للربّ على منحهم الخيرات، ويقال أنّه عندما جاء بعض المهاجرين الإنجليز إلى الولايات المتّحدة الأمريكيّة.للمزيد زورو موقعنا لحظات.

المكوّنات

  • ملعقة كبيرة من توابل الدّجاج.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح
  • ملعقة صغير فلفل أسود حب.
  • بصلتان متوسّطتا الحجم، بحيث تقطّعان إلى ثمانية أجزاء.
  • ثلاثة أعواد من الكرفس المقطّع.
  • ثلاثة أغصان (روزماري).
  • جزرتان مقطّعتان بشكلٍ دائريّ.
  • ملعقة كبيرة من المرميّة.
  • ملعقتين كبيرتين من الزّبدة.
  • حبة من البطاطا.
ربما تشاهد أيضأ:
طريقة عمل خبز الكوسا للرجيم

طريقة التّحضير

  • خلط التّوابل معاً كالفلفل والملح ومرق الدّجاج بالإضافة إلى بهار الدّجاج؛ بحيث تخلط مع ملعقة زبدة.
  • إزالة الكيس والرّقبة من الديك، ثمّ شطفها وغسلها مع التّجفيف ثمّ تسلق في الماء.
  • سحب الأطراف الخارجيّة مع طيّها، ذلك حتّى لا يحترق، ثمّ عليك برشّ بهارات من خليط الملح والفلفل الأسود داخل الدّيك الرومي.
  • إضافة أوراق الروز ماري والمرميّة داخل التّجويف، والخضار، والجزر، والكرفس، والبصل، ثمّ ربط أرجل الدّيك الرومي ببعضها البعض بالخيوط.
  • فصل الجلد عن اللحوم بإدخال ملعقة خشبيّة داخل الجلد من اتّجاه الرّقبة مع عدم قطع الجلد.
  • وضع ملعقتين من الزّبدة تحت الصّدر باستخدام الأصابع، والتأكّد من انتشار الزّبدة بشكلٍ متساوٍ.
  • فرك بقيّة الزّبدة على الدّيك وعلى جانبيه.
  • إضافة بقيّة الأعشاب والخضار على صينيّة الخبز، ووضع الدّيك الرّومي فوق الخضار.
  • إضافة ملعقة من المرق لبقاء الديك رطباً وللتّحميص مع لفه بورق الألمنيوم، والضّغط برفق لعدم سقوط الزّبدة.
  • يسخّن في الفرن في درجة حرارة مائة وستّون خلال عشرين دقيقة ليصل لدرجة الطّهي.
  • يطهى لمدة تتراوح بين الساعة ونصف الى ساعتان.
ربما تشاهد أيضأ:
طريقة عمل خبز الكوسا للرجيم

قد يهمك أيضاً :-

  1. تفسير حلم رؤية الهروب فى المنام لابن سيرين و الامام الصادق
  2. تفسير حلم رؤية الاعور فى المنام لابن سيرين و الامام الصادق
  3. كلام تهنئة عيد ميلاد صديقتي 2020 - كلمات و عبارات عيد ميلاد الاصدقاء قوية 1441
  4. تفسير حلم رؤية السينما في المنام لابن سيرين و الامام الصادق
  5. تفسير حلم رؤية الغنم في المنام لابن سيرين و الامام الصادق

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *