التخطي إلى المحتوى

موقع لحظات يقدم لكم اليوم طريقه عمل الكبه اللبنيه هي من الوصفات المشهورة في بلاد الشام وتعد من اطيب المقبلات وهي عبارة عن كبة ولبن مطبوخ  وهي من الوصفات الغنية بالمواد الغذائية المفيدة للجسم وسنقدمها اليوم بطريقة سهلة وبسيطة واليكم الطريقة

مكونات الكبة اللبنية

مقادير الكبة اللبنية :

مقادير الكبة :

1 كيلو لحمة ناعمة

ربما تشاهد أيضأ:
اسهل طريقة عمل الكشرى المصرى

1 كيلو برغل ناعم

1 بصلة كبيرة الحجم

1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض

1 ملعقة صغيرة ملح

مقادير حشوة الكبة :

1/2 كيلو لحمة ناعمة

1 وقية دهنة

1 بصلة كبيرة الحجم

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة بهارات

1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود

مقادير اللبن

 

1 كيلو لبن

1 بيضة

6 ملاعق كبيرة نشاء

1 ملعقة صغيرة ملح

3 عروق طرخوم

طريقه الكبة اللبنية

1- نبدأ اولا بالكبة نغسل البرغل جيدا ونصفيه من الماء ونتركه نصف ساعة

ربما تشاهد أيضأ:
اسهل طريقة عمل الكشرى المصرى

2- نجهز ماكينة الكبة ونضع فيها البرغل واللحمة والبصلة والفلفل الابيض والملح ونطحن المكونات بالماكينة ثلاث مرات تقريبا الى ان تمتزج جميع المكونات

3-في مقلاة غير قابلة للالتساق نضع البصل المفروم فرما ناعما والقليل من الزيت على نار متوسطة الى ان يذبل البصل

4- نضيف اللحمة الى البصل والبهارات والفلفل الاسود والملح والدهنة ويمكن استبدال الدهنة بملعقتين سمنة او زيت نباتي حسب الرغبة ونحرك اللحمة الى ان تنضج اللحمة

ربما تشاهد أيضأ:
اسهل طريقة عمل الكشرى المصرى

5- نشكل اقراص الكبة ونحشيها باللحمة

6- هناك ثلاث طرق اولها ان تبقى الكبة نية وعند وضعها باللبن تنضج والطريقة الثانية يمكن قلي الكبة نصف قلية ووضعها في الكبة والثالثة يمكن دهن صينية الفرن بالقليل من الزيت وصف الكبة وشويها قليلا ثم وضعها باللبن للسيدة اختيار الطريقة التي تفضلها

7- والان نجهز اللبن في قدر نظيف جدا نضع اللبن والبيضة والملح ونحرك المكونات جيدا الى ان تختلط المكونات جيدا

ربما تشاهد أيضأ:
اسهل طريقة عمل الكشرى المصرى

8- نحضر قدر كبير نظيف ايضا ونضيف اللبن بعد ان نصفي اللبن بمصفاة ناعمة ونضعه على نار متوسطة مع الاستمرار بالتحريك الى ان يصبح كثيفا

9- نضيف الفلفل الابيض ونحرل جيدا

10- نضيف حبات الكبة الى اللبن ونضعهم على درجة حرارة منخفضة لمدة عشرين دقيقة وعند التحريك نحرك بحذر لكي لا تفرط حبة الكبة

ربما تشاهد أيضأ:
اسهل طريقة عمل الكشرى المصرى

11- عند التاكد من ان الكبة اللبنية اصبحت جاهزة نسكبها في وعاء كبير ونزينها بالطرخوم وتصبح جاهزة للتقديم

 

قدمنا لكم مشاهدى ومتابعى موقع لحظات وصفه الكبه اللبنيه  لتنال اعجابكم وللمزيد من الوصفات اكلات جانبيه او اشهى الحلويات الشرقيه والغربيه او المعجنات كالمحترفين عليكم فقد زياره موقع “لحظات “

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *