التخطي إلى المحتوى

طريقه المسخن الاردنى وصفه رائعه وطيبه كتير وهى شبيهه بالكنيلونى المصرى ويعد من الاطباق الجابيه ويعشقوه الاطفال كسناكس بين الوجبات اة اثنا المزاكره بديل للساندوش وللمزيد من الوجبات الخفيفه او الدسمه زورو موقع لحظات

مقادير المسخن السوري الحوراني

خبز شراك الشامي (خبز الصاج أو التنور)

دجاجتين

ربما تشاهد أيضأ:
اسهل طريقة عمل الكشرى المصرى

خمس بصلات كبيرة للقلي

بصلة كبيرة للسلق مع الدجاج

زيت زيتون

صنوبر

كأس سماق

١/٢ فنجان قهوة ليمون

زيت زيتون

بهارات ( لسلق الدجاج)

هيل ملح

طريقة تحضير المسخن السوري الحوراني

يحضرالدجاج وذلك بتنظيفه وغسله جيدا وفركه بالليمون

يسلق الدجاج و يضاف اليه بصلة مفرومة فرم ناعم و بضاف اليه البهارات و الهيل والملح لمدة ٣٠ دقيقة تقريبا حتى ينضج

ربما تشاهد أيضأ:
اسهل طريقة عمل الكشرى المصرى

تزال المرقة على حدة و ياخذ الدجاج و يقطع قطع متوسطة الحجم بعد إزالة العظم .

ثم يحضر البصل بعد تقطيعه جوانح( قروش ) ويقلى بقليل من زيت الزيتون حتى يصبح لونه أشقر فاتح جداً .

ثم يخلط الدجاج المقطع مع البصل و السماق وعصير الليمون و الصنوبر المقلى

ويضاف القليل من زيت الزيتون مع الحشوة وتترك لمدة نصف الساعة حتى يتشرب الدجاج النكهة.

ربما تشاهد أيضأ:
اسهل طريقة عمل الكشرى المصرى

ثم يقطع خبز الشراك إلى شرائح مستطيلة (قريبا طول ١٥ سم ب ٢٠ سم و تدهن بزيت الزيتون و تحشى بالحشوة السابقة )

ونكمل بنفس الطريقة حتى الانتهاء من الحشوة و خبز الشراك .

ثم نحضر صينية ونقوم بدهنها بزيت الزيتون ونرص لفائف المسخن و ندهنها بزيت الزيتون و تدخل في الفرن حتى يتحمر الوجه ويصبح لونه أشقر فاتح

ربما تشاهد أيضأ:
اسهل طريقة عمل الكشرى المصرى

وثم تقدم للضيوف ويمكن تزينها بقليل من السماق عالوجه عند التقديم .

 

قدمنا لكم مشاهدى ومتابعى موقع لحظات اجمل وصفه للمسخن رول لتنال اعجابكم وللمزيد من الوصفات اكلات جانبيه او اشهى الحلويات الشرقيه والغربيه او المعجنات كالمحترفين عليكم فقد زياره موقع “لحظات “

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *