التخطي إلى المحتوى

طريقه عمل قدره قادر بالخطوات هيا بنا اعذائى متابعين موقع لحظات نعمل باخطوات مع الشيف سالى فؤاد ملكه الحلويات والتزين وصف قدره قادر وهى وصفه لحلو ممتاز المذاق البعض يعتقد انها صعبه ومشقه ولاكن اتبعونا فى هذه المقاله ستجدو العكس سوف نقدمها لكم بطريقه سهله وممتعه

مكونات الكيكه

نصف كوب لبن
نصف كوب زيت عباد الشمس
كوب سكر
بيضتين مقاس كبير
كوب و نصف دقيق منخول
ربع كوب كاكاو خام منخول
معلقتين صغار بيكينج باودر
فانيليا

مكونات الكراميل

كوب سكر
للكريمة: كوبين و نصف لبن
نصف كوب كريمة خفق سائلة من جهينة
4 بيضات
نصف كوب سكر
معلقة نشا
فانيليا

طريقة التحضير

ذوبي السكر على النار حتى يصبح كرامل ثم صبيه في قالب الكيك مقاس 28 سم.

سخني اللبن و الكريمة على النار ثم يرفع قبل الغليان. اخفقي البيض مع السكر و الفانيليا و النشا ثم صبي عليم اللبن و الكريمة الساخنة مع التقليب. يصب الخليط كله في القالب على الكرامل البارد و يفضل ان يصفى بمصفي اثناء الصب لمنع أي كتل. يفضل ان تنتظري حتى يبرد الخليط في القالب قبل ادخال مرحلة الكيكة.

اخلطي مقادير الكيكة ثم صبيها على الكريم كرامل في القالب. لا تقلقي من اختلاط الكيك مع الكريم كرامل بشكل عشوائي.

ضعي قالب الكيك على صينية عليها مناديل مطبخ او فوطة مطبخ و ماء مغلي مع معلقة خل أبيض حتى تمنع تأكسد الصينية في فرن تم تسخينه على 180 درجة لمدة ساعة او اقل حتى تماسك و سوى الكيك.

تترك تبرد تماما قبل ان تقلب ثم تقديم.

 

قدمنا لكم مشاهدى ومتابعى موقع لحظات اجمل وصفه لقدره قادر لتنال اعجابكم وللمزيد من الوصفات اكلات جانبيه او اشهى الحلويات الشرقيه والغربيه او المعجنات كالمحترفين عليكم فقد زياره موقع “لحظات “

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *