طريقه عمل مافن الشيكولاتة الشهى 2024 مافن الشيكولاتة الشهى على موقع لحظات ويعد وجبة للأطفال فى المدرسة يسعدوا بها هنقدم لكِ بكل سهولة طريقة عمل مافن الشوكولاتة بالخطوات و مصورة.مافن الشوكولاتة قطع من المافن الشهي الذي يحتوي على رقائق الشوكولاتة الغنية مخبوز و ذهبي اللون شهي جدا يمكن تناول قطعة منه على الفطور سيمدك بالطاقة لاطفال والكبار واليكى التفاصيل على موقع لحظات
المكوّنات
2 بيض
كوب ونصف الى كوب وثلاث ارباع طحين اسمر
0.5 كوب سكر
0.5 كوب شوكولا مقطعة صغير او شوكولا شيبس هيرشي
0.5 ملعقة كبيرة كربونات صوديم
ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
رشة ملح
0.75 كوب لبن زبادي
كم نقطة خل ابيض
رشة فانيلا
0.5 كوب زيت
4 ملاعق كبيرة كاكاو
طريقة التحضير
نخلط الطحين المنخول و الملح و البايكنغ باودر و الكربونات مع بعض.و نتركهم جانبا
بوعاء اخر نضع البيض و الفانيلا ونقط الخل و نخفق ثم نضيف السكر و نخفق باليد ثم الكاكاو الزيت ثم اللبن حتى يتجانس الخليط ثم نضيف فوقه خليط الطحين حتى نحصل على خليط متجانس اقرب للعجين منه للكيك
نضيف فوقه قطع الشوكولا و نقلب بالملعقة ثم نضعه في قوالب ورقية ان وجدت او قوالب حديد مدهونة بطبقة زيت خفيفة جدا و رشة طحين خفيفة و نضع المزيج و ندخله فرن محمى ٢٠٠ ثم نخفض الحرارة الى ١٨٠
وصفه المافن بالشيكولاته للشيف وحيد
المكوّنات
1 كوب دقيق أبيض
1 كوب سكر بودرة
3 بيض
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
1 ملعقة صغيره فانيلا
شوكولا قطع
طريقة التحضير
20 دقيقة
تخلط الزبدة مع السكر ويضاف البيض والفانيليا تدريجيا مع التقليب المستمر.
ينخل البايكنغ باودر مع الدقيق ويضاف لخليط البيض مع التحريك حتى تتجانس المكونات.
تدهن قوالب خاصة بكيك المافن بالزبدة ثم يوضع الخليط، توزع قطع الشوكولاتة للمزيج.
توضع القوالب في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج ثم تترك لتبرد وتخرج من القوالب ثم تقدم مع الشاي.
وصفه المافن بالشيكولاته للشيف وحيد
مافن بالشيكولاته للشيف احمد القاضى
المكوّنات
كوب و ثلاث ارباع دقيق
0.75 الكوب سكر مطحون
ملعقة كبيره باكينغ باودر
2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
حبيبات الهيرشي (لك حرية الاختيار النكهة)
بيضه
كوب حليب
3 نقط فانيلا سايله
0.5 كوب زيت
طريقة التحضير
نقوم اولاً بخلط المقادير الجافه مع بعضها البعض
بعد ذلك نضيف حبيبات الهيرشي على المكونات الجافه ونخلطها
نضع في كأس الخلاط جميع المقادير السأله ونخلطه جيداً على سرعه متوسطه لمده نصف دقيقه
نضع المقادير السأله على الجافه وتعجن مع بعضها البعض حتى تصبح لينه
نضع الخليط في ورق البيلسيه المخصص للمافن وان لم تجديه استبدليه بورق الكب كيك
ندخلها الفرن على درجة حراره٢٤٠ حتى تنضج
يمكنك بعد اخراجها من الفرن اضافة صوص التوفي و قطع من التويكس عليها وبالعافية♥️
مافن بالشيكولاته للشيف احمد القاضى
مافن بالشيكولاته للشيف احمد المغازى
المقادير
2 كوب الا ربع دقيق
نصف كوب كاكاو بودر خام
نصف كوب زبدة طرية
2 بيضة
ملعقة فانيليا
كوب وربع سكر مضاف له ملعقة عسل اسود
ا ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
كوب لبن رايب
رشة ملح صغيرة
كوب شيكولاتة قطع صغيرة او شيكوليت شيبس
ربع ملعقة بشر قشر الليمون
الطريقة
يتم خلط المكونات الجافة بدون قطع الشيكولاتة الدقيق والبيكنج صودا والبيكنج بودر والكاكاو والملح والسكر
يتم خلط البيض والفانيليا واللبن الرايب والزبدة وبشر الليمون
ثم تخلط المقادير على بعضها الجافة على السائلة خلط بسيط مجرد تقليب
ثم نضيف الشيكوليت شيبس ونأخذ منها جزء صغير لتزين الوجه
يتم وضع ورق الكب كيك وتصب الخليط فى الكب لنصفها فقط وتزين الوجه بباقى الشيكوليت شيبس
تخبز فى فرن مسخن مسبقا قبلها بخمس دقائق على الاقل على درجة حرارة 190 لمدة تلت ساعة 20 دقيقة او حتى نضع خلة خشب و تخرج نظيفة
مافن بالشيكولاته للشيف احمد المغازى
قدمنا لكم اهم وصفات المافن المميز على موقع لحظات 2024بكل تكاته وتفاصيله لكى لايفشل معكى وتحضريه بطريقه سهله وناجحه مثل الشيفات المحترفه على موقع لحظات
