التخطي إلى المحتوى

يسعدنا ان نقدم لكم اليوم على موقع لحظات عمل حلويات رمضانيه للشيف قدرى طريقه عمل البقلاوه للشيف اسامه السيد بالصور والتفاصيل التى تفيدك فى مطبخك طريقه عمل كل وأشكر للشيف اسامه السيد من اكبر الشيفات فى عالم الحلويات عمل حلويات رمضانيه للشيف اسامه نقدم لكم اجمل الوصلت التى تريديها على مائده رمضان بعد الافطار حلى لذيذ وشهى جداااا على موقع لحظات

طريقه عمل البقلاوه للشيف اسامه السيد

مكونات البقلاوه للشيف اسامه السيد بالصور على موقع لحظات

المقاديـر

ربما تشاهد أيضأ:
طريقة عمل تورتة عيد الميلاد 2020

¾ 3 كوب دقيق (لكل الأغراض)
¼ 1 كوب ماء
1 بيض
2 معلقة كبيرة زيت
2 معلقة كبيرة ملح
1 كوب زبد

طريقه تحضير البقلاوه

طريقه تحضير البقلاوه للشيف اسامه السيد

– يعجن الدقيق والبيض والملح في العجان وتضاف الماء تدريجياً مع الاستمرار في العجن حتى تتداخل المكونات.

– يُضاف الزيت وتعجن لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجين أملس ومتماسك.

ربما تشاهد أيضأ:
طريقة عمل تورتة عيد الميلاد 2020

– يُترك العجين ليرتاح بحيث يمكن شدها دون أن ترجع ثانية وهذا دليل على نجاح العجين.

– يُقسم العجين إلى قسمين ويكون كل جزء على شكل اسطوانة.

– تُقطَع الأسطوانة إلى قطع صغيرة بالقطاعة وتغطى كل قطعة بالنشا من الجهتين وترص فوق بعضها وتغطى وتترك لترتاح لمدة من 20 إلى 30 دقيقة.

ربما تشاهد أيضأ:
طريقة عمل تورتة عيد الميلاد 2020

– تُفرد كل قطعة بالنشابة على سطح مائدة أملس مرشوش بقليل من النشا على شكل دائرة ثم ترص الدوائر فوق بعضها مع مراعاة رش نشا بين كل قطعة وأخرى بحيث لا تلصق.

– يُترك العجين لترتاح مرة أخرى مع نزع كل النشا الزائد حول العجين.

– ترقق بالنشابة الكبيرة مرة أخرى على شكل مستطيل ويلف كل راق على النشابة على حدي بحيث يتخلل الهواء بين الطبقات.

ربما تشاهد أيضأ:
طريقة عمل تورتة عيد الميلاد 2020

مكونات كل وأشكر للشيف اسامه السيد

طريقه عمل كل وأشكر للشيف اسامه السيد بطريقه مميزه جدا على موقع لحظات

المكونات

فستق
زبد جامدة
10 راقات من عجين البقلاوة

طريقة تحضير حلى كل وأشكر

يُخلط الفستق بالزبد.

– يُوضع 10 راقات جلاش فوق بعض ثم يوضع جزء من الحشو على طرف الجلاش وتلف على الحشو مرة واحدة.

– تُقطع بقطاعه كول وأشكر.

– تُرفع بالسكين وتُرص في صاج مدهون بالسمن.

ربما تشاهد أيضأ:
طريقة عمل تورتة عيد الميلاد 2020

– تُسقى الصينية بالزبد السايحة وتترك بالبراد لمدة 5 دقائق حتى تتماسك.

– تُوضع في فرن درجة حرارته 200 درجة مئوية.

– تُسقى بالقطر مغلي بعد خروجها من الفرن بعد أن تهدأ قليلاً.

قدمنا لكم مشاهدى ومتابعى موقع لحظات اجمل وصفهلحلى كل وأشكر والبقلاوه للشيف قدرى لتنال اعجابكم وللمزيد من الوصفات اكلات جانبيه ومقبلات واطباق رئيسيه و اشهى الحلويات الشرقيه والغربيه والرمضانيه او المعجنات كالمحترفين عليكم فقد زياره موقع “لحظات “

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *