التخطي إلى المحتوى

المكوّنات

  • عشرون حبّة من الباذنجان الأبيض والأسود الرفيع.
  • عشر حبّات من الكوسا.
  • عشر حبّات من الفلفل الأخضر.
  • حبّة من البندورة، مفرّغة من لبّها.
  • قرن من الفلفل الحار المفرّغ.
  • رأس من البصل المفروم بشكلٍ ناعم.
  • كوب من صلصة البندورة الجاهزة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • كوب من الأرز المغسول والمصفّى.
  • كوب من كلّ من الشبت والكزبرة المفرومين فرماً ناعماً.
  • ملح، وبهار، وفلفل -حسب الرغبة-.
  • كمّية من مرق اللحم -حسب الحاجة-
ربما تشاهد أيضأ:
طريقة عمل خبز الكوسا للرجيم

طريقة التحضير

  • نغسل الخضار جيّداً ونفرغها من اللب قليلاً، ونترك اللب جانباً.
  • لتحضير الحشوة: نضع صلصة البندورة في وعاء، ونضيف الأرز، والزيت، والفلفل، والملح، والبهار، ونقلّب المكوّنات جيّداً.
  • نملأ حبّات الكوسا، والباذنجان، والفلفل، والبندورة، والفلفل الحار بحشوة الأرز حتّى نصفها، ثمّ نصفّها في القدر.
  • نضيف المرق حتّى نصف القدر، ونتركها على نار متوسّطة الحرارة مدّة ربع ساعة حتّى يبدأ المحشي بالنضوج.
  • نخفّف النار ونتركها مدّة ربع ساعة إضافيّة، ثمّ نقدّم المحاشي المشكّلة
ربما تشاهد أيضأ:
طريقة عمل خبز الكوسا للرجيم

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *