التخطي إلى المحتوى

كيفية عمل المسقعة باللحمة المفرومة نقدم لكم علي موقع لحظات كل ماهو جديد ومميز في مقالتنا هذه كيفية عمل المسقعة باللحمة المفرومة خطوات بسيطة جديدة وسهلة جدا اسهل طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة افضل طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة اسرع طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة علي موقع لحظات يعد طبق المسقعة باللحمة المفرومة من أشهر الأطباق المصرية كيفية عمل المسقعة باللحمة المفرومة علي موقع لحظات

ربما تشاهد أيضأ:
عمل الكوسا بالبشاميل - طريقة عمل الكوسة بالبشاميل

المسقعة باللحمة المفرومة

يُعدّ طَبق المسقّعة باللحمة المفرومة من أشهر الأطباق المصرية؛ حيث إنّ المسقّعة عُرفت فيها في البداية، ثمّ بعد ذلك انتشرت في العَديد من الدول العربية منها: فلسطين، والأردن، وسوريا، وغيرها العديد من الدول. إنّ طَبق المسقّعة من الأكلات المُميّزة والمُفضّلة لدى العديد من الأشخاص، ويَحتوي هذا الطبق على العديد من العناصر الغذائية اللازمة للجسم منها البروتين،والفيتامينات، والدهون .

ربما تشاهد أيضأ:
عمل الكوسا بالبشاميل - طريقة عمل الكوسة بالبشاميل

المكونات

  • 1 كيلو باذنجان رومى
  • 2/1 كيلو فلفل أخضر رومى
  • 2/1 كيلو لحم مفروم معصج
  • 4/1 كيلو طماطم
  • 2 حبة بصل مفروم ناعم
  • 2 ملعقة سمن
  • ملح وفلفل أسود وشطة حسب الرغبة
  • زيت لقلي الباذنجان

طريقة التحضير

  1. قشرى الباذنجان دوائر وضعيه فى الماء والملح حتى لا يتغير لونه، ثم قطعى الفلفل الأخضر الى شرائح بالطول، وقطعى الطماطم الى مكعبات صغيرة وضعيها جانبا.
ربما تشاهد أيضأ:
عمل الكوسا بالبشاميل - طريقة عمل الكوسة بالبشاميل

*تحضير الصلصة

  1. خذى نصف كمية البصل وحمريها على النار مع ملعقة السمن الى أن يذبل ضيفى 4/1 كمية الفلفل الأخضر وقلبيه مع البصل حتى يتغير لونه قليلا قومى بإضافة مكعبات الطماطم وقلبيهم مع البصل والفلفل الأخضر ثم ضيفى القليل من الماء والملح والفلفل.
  2. اتركى الصلصة تتسبك وبعد ذلك دعيها جانبًا. ثم قومي بتجهيز اللحمة المفرومة المعصجة
ربما تشاهد أيضأ:
عمل الكوسا بالبشاميل - طريقة عمل الكوسة بالبشاميل

اقرأي أيضًا : كيفية تحضير عصاج اللحمة المفرومة

  1. بعد تمام نضج اللحمة اتركيها جانبا

*تحضير الباذنجان

  1. صفى الباذنجان جيدا من الماء والملح
  2. اقلى الباذنجان فى الزيت الساخن وقلبيه الى ان يأخذ لونا ذهبيا انقليه فى مصفاة حتى تتخلصى من الزيت الزائد أو مناديل مطبخ
  3. ثم اقلى الفلفل الأخضر مع مراعاة عدم احتراقه مجرد أن يذبل وانقليه على المناديل الورقية الخاصة بالمطبخ
  4. قومى باحضار قالب بايركس، رصى طبقة من الباذنجان، ثم رصى فوقه طبقة من الفلفل، ثم طبقة من اللحم المفروم، وطبقة أخرى من الباذنجان والفلفل
  5. وأخيرا قومى بإضافة الصلصة على الوجه ثم ادخلى القالب للفرن حتى يأخذ لوناً ذهبياً رائعاً
  6. .يقدم ساخنًا مع السلطة الخضراء و البطاطس
  7. لمعرفة المزيد عن افضل طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة اسرع طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة زوروا موقع لحظات
ربما تشاهد أيضأ:
عمل الكوسا بالبشاميل - طريقة عمل الكوسة بالبشاميل

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *