التخطي إلى المحتوى

السلامه عليكم ورحمه الله وبركاته …اهلا ومرحبا بكم في موقعنا المتميز …اليوم سوف نقدم لكم طبق من الاطباق الخليجيه وهو الهريس الاماراتي باسهل طريقه ممكنه ..نتمني ان يعجبكم وان يعجبكم الموقع وان تعوده اليه ثانيا

المقادير

كيلو لحم غنم مع العظم او لحم عجل صغير
ملح
ماء
كيلو حب قمح
سمن للتقديم

طريقة التحضير

ينقع القمح طوال الليل.

ربما تشاهد أيضأ:
اسهل طريقة عمل الكشرى المصرى

يسلق اللحم بعد غسله بالماء في4/3 القدر مع إضافة حب القمح المنقوع على نار حامية حتى يغلى ثم تخفف النار ويحرك بين الحين والآخر.

يترك الهريس على نار هادئة جدا مع التقليب كل 2/1 ساعة حتى ينضج تماماً لمدة 4 ساعات تقريبا مع إضافة ماء ساخن كلما لزم الأمر.

ترفع العظام من الهريس وترفع الشوربة المتكونة على سطح الهريس في وعاء منفصل ثم يملح وبضرب الهريس مع اللحم بملعقة خشب خاصة للهريس أو خلاط الهريس الكهربائي حتى يتكون خليط متجانس تماماً ويمكن تخفيفها بماء الشوربة.

ربما تشاهد أيضأ:
اسهل طريقة عمل الكشرى المصرى

او يضرب بالمضراب الخشب ،يغرف في حراره او في طبق مسكوب فوقه السمن،بالعافية

الهريس الامارتي

قد يهمك أيضاً :-

  1. طريقه الهريس الاماراتي
  2. طريقة عمل الهريس الإماراتي

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *