كيفيه عمل قطر القطايف

كتابة: عبير احمد - آخر تحديث: 20 مارس 2018
كيفيه عمل قطر القطايف

بمناسبه قدوم شهر رمضان المبارك والاقدام على الحلويات نقدم لكم اليوم على موقع لحظات وصفتين للقطر وصفه القطر او السيرم العادى ووصفه القطر للقطايف دايت لذلك سوف نقدم كيفيه عمل قطر القطايف والقطر متعدد الاستخدامات يستخدم للبسبوسه , وبلح الشام , والكنافه , والبقلاوه , والزلابيه , وجميع الحلويات الرمضانيه واليكم المقادير والطرق على موقع لحظات

مكونات القطر بالطريقة الصحيحة

طريقة عمل القطر او السيرم بالطريقة الصحيحة على موقع لحظات

المقادير

1 كوب من الماء .
1 كوب سكر ذو الحبيبات الناعمة.

مطيبات (كماء الزهر , وماء الورد ) وملعقة صغيرة لكل نوع .
ملعقة صغيرة عصير ليمون .

طريقه التحضير

طريقة التحضير

نضع السكر والماء في القدر , ونحركة قدر المستطاع الا ان يذوب السكر , وبمجرد ان يرفع من النار لا نحركه نهائياً.

نضعهم علي نار هادئة متوسطة الحرارة .

ندع السكر يذوب من غير تحريك , عندما يسخن المزيج قليلاً نرفع درجة حرارة النار حتي يصل الي مرحلة الغليان ستظهر رغوة علي اطراف القدر نحاول ازالتها بالملعقة.

نخفض النار مرة اخري وندع المزيج يغلي 10دقائق , نضع عندها الليمون وهو يمنع السكر من أن يتغير لونه ويمنع تكون الطبقة السميكة علي سطح القطر .

ثم نتابع غلي المزيج علي النار الهادئة حتي نشعر انه اصبح كالعسل اى لزج القوام , وعندما يصبح كالعسل نضع عندها مزيج ماء الزهر والورد ونترك القطر بعدها 3 دقائق ونطفئ النار.

مكونات القطر بالسكرين

طريقه عمل القطر للحلويات بسكر دايت لاصحاب الدايت والرياضه ومرضى السكر ايضا على موقع لحظات

مكونات القطر الدايت:
كوب وربع سكر دايت مخصص للطهي
كوب ونصف ماء
ملعقة صغيرة عصير حامض

طريقة التحضير

الطريقة:
يوضع الماء والسكر في طنجرة صغيرة ويترك على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ثم يحرك بالملعقة حتى يذوب السكر تماما ، يترك القطر على النار حتى يسمك ،ويضاف اليه عصير الحامض ويحرك المزيج ويترك 5 دقائق على النار ثم يطفا عليه ويترك حتى يبرد.

 

قدمنا لكم مشاهدى ومتابعى موقع لحظات اجمل وصفه قطر القطايف  اعجابكم وللمزيد من الوصفات اكلات جانبيه ومقبلات واطباق رئيسيه و اشهى الحلويات الشرقيه والغربيه والرمضانيه او المعجنات كالمحترفين عليكم فقد زياره موقع “لحظات “

359 مشاهدة
التالي
كيف أستعمل الخل للشعر
السابق
فوائد شرب الكمون اثناء الدورة