السعرات الحرارية في رغيف الخبز البلدي

شكلت السمنة قلقا عاما بين الناس في مختلف المجتمعات، حيث إن خطرها طال الصغار، والكبار، ممن يعيشون حياة غير صحية، ويتبعون أنماطا غذائية عالية السعرات الحرارية

مع القصور الذي يغزو الغالبية العظمى منهم في ممارسة التمارين الرياضية، والكسل، والخمول العام، كل هذه العوامل، مهدت لانتشار ظاهرة السمنة انتشارا عالميا، فلم يسلم أي مجتمع منها سواء كان في الدول المتقدمة، أو في دول العالم الثالث

يصنف الخبز بأنه أحد الأغذية الأكثر أهمية بالنسبة للعديد من شعوب العالم، وهو ينتج من أنواع عدة من الحبوب، كالقمح، والشعير، والشوفان، والذرة، فبعد أن تحصد هذه الحبوب، يتم طحنها بطريقتين: إما بقشورها لينتج منها الخبز الأسمر، أو دونها فينتج منها الخبز الأبيض

هو الخبز المنتج من دقيق القمح الأبيض المقشور، حيث يتخمر العجين ويخبز في أفران يدوية، وآلية، وهو الخبز الأكثر انتشارا، وشعبية في دول العالم الثالث، وهو ينتج بعدة أشكال منها:

الخبز المشروح، وخبز شراك، وخبز حصاوي، والخبز بسمسم، حيث تضفي إضافة السمسم، وحبة البركة إلى رغيف الخبز طعما شهيا، وفوائد غذائية عديدة بفضل مكونات تلك البذور من الزيوت، والفيتامينات، والمعادن الهامة لصحة أعضاء الجسم بشكل عام

هو الخبز المنتج من دقيق الحبوب الكامل (غير المقشورة)، وتشمل القمح، والشعير، والذرة، والشوفان، والصويا، دون إضافة أية مواد كيميائية، مما يكسبه خصائص غذائية تميزه عن بقية أنواع الخبز المنتشرة في الأسواق، للأسباب التالية:

1-يتميز بوجود نسبة عالية من الألياف الطبيعية المحفزة لعمليات الأيض في الجسم، وهذا يزيد من معدلات الحرق في الجسم، وبالتالي صرف مزيد من الطاقة.

2-يعتبر مصدرا غنيا بالفيتامينات، وخصوصا فيتامين ي، وفيتامين هـ، وفيتامين أ، الضرورية لصحة أعضاء الجسم.

3-يحتوي على مجموعة كبيرة من المعادن، كالزنك، والمنغنيز، والصوديوم، والنحاس.

4-يمنح شعورا بالشبع لفترات طويلة، وذلك بفضل hحتوائه على الألياف الطبيعية بنسب كبيرة

فيما يلي جدول يبين عدد السعرات الحرارية في ثلاثين غراما من بعض أنواع الخبز الأسمر البلدي:

(نوع الخبز)                                                            (كمية السعرات الحرارية)

1-رغيف خبز أسمر بلدي بحجم متوسط                       ثمانون سعرة حرارية
2-رغيف خبز بدقيق القمح الكامل                                 سبعون سعرة حرارية
3-شريحة توست أسمر                                         ثمانية وستون سعرة حرارية
4-قطعة من بسكويت النخالة                                         ستون سعرة حرارية
5-رغيف خبز الشعير                                                      ثمانون سعرة حرارية
6رغيف خبز بلدي                                              أربعمئة وعشرون سعرة حرارية
7-مئة غرام شرائح خبز الفينو الأبيض                        مائتان وأربعون سعرة حرارية
8-مئة غرام خبز رقاق                                    مئتين وخمسون سعرة حرارية

وقد عرضنا علي حضرتكم السعرات الحرارية في رغيف الخبز البلدي اهم الفقرات عن السعرات الحرارية في رغيف الخبز البلدي كل هذا من خلال موقع لحظات اكبر موقع رجيم في الشرق الاوسط والعالم موقع لحظات