طريقة الزربيان الحضرمي

دجاجه حسب كمية الأشخاص
رز حسب كمية الأشخاص
4 بطاط
ملعقه كمون
ملعقه فلفل اسود
ملعقه بهارات مشكل و ملعقة ثوم بودره
1 فلفل حار
1 عود قرفه
كوب زبادي
رشة ملح
4 فصوص ثوم
ملعقتين معجون طماط
1 بصل
1 طماط
ملعقتين زيت

نحضر قدر. ونضع الزيت البصل الطماط وثوم مهروس ومعجون الطماطونغسل الدجاج. ونضعها في القدرونضع البطاط كامله بدون تقطيع ونقلب ونضع كل التوابل والملحوالفلفل الحار والقرفه ونحركها لمدة 20 دقيقه ونضع الزبادي ونقلب ونتركها حتى تستوي

ينطبخ الرز حسب الطريقه المفضله عندكم ونضع الرز المسلوق فوق ونتركه لمدة 7 دقائق وهذه اهم خطوه لزم مانستخدم الملعقه ونحضر قالب التقديم ونقلب الزربيان في الطبق حتى نحصل على شكله وطعم رااااااائع😍 وبيض مسلوق ويقطع فوق الزربيان حسب الرغبه 🌹وعواااااافي. 🌹

ممكن اظافة حب هيل ووممكن استخدام البهارات حسب الرغبه