طريقة عمل اللانشون في البيت

كتابة: شيماء العميري - آخر تحديث: 16 فبراير 2024
طريقة عمل اللانشون في البيت

طريقة عمل اللانشون في البيت نقدم لكم اليوم علي موقع لحظات كل ماهو جديد ومميز في مقالتنا هذه طريقة عمل اللانشون في البيت افضل طريقة عمل اللانشون في البيت اسهل طريقة عمل اللانشون في البيت اسرع طريقة عمل اللانشون في البيت علي موقع لحظات اللانشون عبارة عن اللحم المنزع العظم سواء كان اللحم الأحمر أو اللحم الأبيض مع إضافة البهارات اللازمة طريقة عمل اللانشون في البيت علي موقع لحظات

اللانشون

اللانشون عبارة عن اللحم المنزع العظم سواء كان اللحم الأحمر أو اللحم الأبيض مع إضافة البهارات اللازمة والذي يتم حفظه وتعبئته في علب معدنية إسطوانية الشكل، يتم صناعته في مصانع مخصصة، ويستخدم اللانشون في العادة في الساندويشات مع الجبن أو بعض الخضراوات كالخس مثلاً، ويلقى اللانشون رواجاً كبيراً خاصة بين الأطفال بل وتعتبر وجبتهم المفضلة، وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن تحضير اللانشون في البيت بطريقة سهلة، وسوف أقدم لكم طريقة رائعة ومضمونة لتحضير اللانشون في المنزل.

المكونات

  • نصف كيلو من اللحم المفروم فرماً ناعماً.
  • أربع ملاعق من الجبن الكريمي أو جبن المثلثات حسب الرغبة.
  • بيضتان كاملتان حجم كبير.
  • بياض ثلاث بيضات.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من البابريكا.
  • ملعقة من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.

مقادير السلق:

  • عود من القرفة.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • ثلاث أوراق من ورق الغار.

طريقة التحضير

  • نضع في وعاء محضرة الطعام اللحم والجبن ونخلطهم على سرعة عالية حتى يمتزجوا جيداً.
  • نضيف البيض الكامل والبياض أيضاً ونتابع الخفق على سرعة مرتفعة.
  • نقوم بإضافة الثوم المهروس والبصل البودرة والملح والفلفل والبابريكا ونتابع الخفق حتى تتكون لدينا عجينة من اللحم تكون طرية نوعاً ما.
  • نخرج عجينة اللحمة من محضرة الطعام ونفردها على ورق بلاستيكي على طولي.
  • ثم نبدأ بلف مزيج العجينة على شكل إسطواني ونشدها جيداً أثناء اللف كي نقوم بضغط اللحم تماماً.
  • نغلقه من الطرفين بشكل تام بحيث نلف البلاستيك الزائد من الطرفين جيداً.
  • بعد ذلك نقوم بإعادة لفه مرة أخرى بورق ألمنيوم لكي نتأكد من إغلاقه بإحكام.
  • نقوم بوضع وعاء به ماء على النار حتى يغلي ثم نضيف له ورق الغار والقرفة ومكعب المرق، ثم نضع إسطوانة اللحم في الماء لسلقه لمدة 45 دقيقة تقريباً أو حتى ينضج تماماً.
  • نخرج اللحم من الماء ثم نضعه في الثلاجة لكي يبرد تماماً ويتماسك لمدة لا تقل عن خمس ساعات.
  • بعد أن يتماسك اللانشون نقوم بإخراجه من الثلاجة وتقطيعه على شكل دوائر رفيعة ثم استعماله بالطريقة التي نفضلها.
  • لمعرفة المزيد عن طريقة عمل اللانشون في البيت افضل طريقة عمل اللانشون في البيت اسهل طريقة عمل اللانشون في البيت اسرع طريقة عمل اللانشون في البيت زوروا موقع لحظات

تجدر الإشارة إلى أن اللانشون يدخل في العديد من وصفات الطعام بالإضافة إلى بعض أنواع السلطات أيضاً. واللانشون يجب أن يتم حفظه في الثلاجة ولا يترك خارجها أبداً كي لا يفسد ويصبح غير قابل للاستهلاك، لذلك يجب أن نحكم إغلاق اللانشون بعد استخدامه جيداً.

التالي
تشجيع الإسلام للعمل والعمال
السابق
صور علم اوروغواى 2024 ومعلومات عنها