السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اليوم سوف نقدم لكم طريقه مختلفه لعمل حشو المجبوس …نتمني ان تعجبكم وان يعجبكم موقعنا وان تجدو كل ما تريدو به من مواضيع مختلفه عن كل ما في الحياه ومعلومات مفيده لكم .
المقادير
* 2 بصل متوسط ( مقطع مربعات صغيره )
* 5 ملاعق طعام نخي منقع ساعه ومسلوق
* 2 ملعقة طعام او اكثر سمنه حسب الرغبه
* بهارات عدله حب وهي (1 م ص كمون + 1 م ص حبة حلوة + ربع ملعقه صغيره حلبه حب )
* بهارات مطحونه وهي ( 1 م ص كمون + نص م ص جلجلان مطحون +1 م ص تندوري +1 م ص ليمون اسود +1 م ص دارسين + نص م ص ثوم بودره + 1 م ص كاري مدراس )
* 1 م ص معجون طماط
* 1 م ص دبس الرمان
* 1 م ص خل
طريقة التحضير
* نحمي السمنه ونضع فيها البهارات الحب حتى تظهر الريحه شوي
* نصع البصل على البهارات ونحركه حتى يتغير لونه بس
* ثم نضع البهارات المطحونه كلها ونحركه شوي
* ثم دبس الرمان والخل ومعجون الطماط ونحركه ونرشه بشوية ماء
ونحركه حتى ينشف الماء ويظهر طعم البهارات ونعدل الملح ….
حشوة مجبوس
