فوائد القمح

اعتبر نباتاً مبارك واعتبرت سنبلة القمح رمز للخير والعطاء عند الحضارات و الشعوب القديمة حسب المكتشفات الأثرية وهو من أقدم الحبوب وأهمها حيث يعتبر مصدرا للحياة بكافة أنواعه ومنتجاته و من أهم منتجات القمح الطحين وهو العنصر الرئيس لصناعة الخبز والمعكرونة الحلويات كما يستخرج منه أنواع أخرى من الحبوب كالبرغل والفريكة

لدينا ثلاث أنواع من الخبز الأبيض المكون من جنين القمح والأسمر المؤلف من الطبقة النشوية البيضاء مع القشرة التي تكسبه اللون الأسمرعند طحن حبوب القمح الكاملة بكل أغلفتها و طبقاتها ينتج لدينا خبز النخالة المساعد في تسهيل عملية الهضم
حبة القمح الكاملة تمنحنا بشرة صحية جميلة و محمية من السرطان ولها قدرة هائلة على مد الجسم بالطاقة دون زيادة الوزن
النخالة هي الغلاف الخارجي لحبة القمح التي تحتوي على مجموعة فيتامينات و أملاح ذات قيمة غذائية عاليه تحمي الجسم من أمراض كالسرطان
تفيد النخالة في الإخصاب وتقي من التهابات الأعصاب
تحتوي على الفوسفور المغذي الأهم للأعصاب والدماغ
تقوي الدم بسبب وجود الحديد كما أن مادة اليوم التي فيه تعدل عمل الغدة الدرقية
الكالسيوم الذي في النخالة يقوي العظام والأسنان
تساعد النخالة في تكوين الأنسجة والعصارات الهاضمة لاحتوائها على عناصر المغنيزيوم البوتاسيوم الصوديوم
مغلي النخالة يهدئ السعال والزكام الخفيف تقرحات المعدة و آلامها
القمح الأخضر يحتوي على مادة الكلوروفيل العديدة الاستخدامات فهي تنقص شعورنا بالجوع تثبط الشهية ,تسهل عملية ا
لهظم وبالتالي تعالج الإمس

يمد الجسم بالغذاء اللازم، حيث يحتوي القمح المسلوق على نسبةٍ جيدة من السيلينيوم.
يساهم في حماية البشرة من آثار أشعة الشمس، كما يعمل على منحها المزيد من الصحة والجمال، وذلك بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة والزنك وفيتامين E.
يزيد من مرونة الجلد ويؤخر بوادر الشيخوخة المبكرة، بفضل احتوائه على معدن السيلينيوم الذي يحتاجه الجلد لتجديد خلاياه.
يعمل على مكافحة الحبوب والبثور في البشرة، باعتباره مصدراً مهماً للألياف الغذائية.
يساعد على طرد السموم الضارة من الجسم كما يساهم في تطهيره من الجراثيم والبكتيريا.
يحمي من خطر الإصابة ببعض سرطانات الجلد.
يمنح الشعر القوة والصحة، ويمنعه من التعرض لمشكلة التقصف والتلف.
يمد الجسم بالطاقة اللازمة التي تساعده على أداء وظائفه بشكلٍ صحيح، وذلك لاحتوائه على فيتامين B.
يساعد على تحسين حركة الأمعاء بفضل احتوائه على نسبةٍ عالية من الألياف الغذائية.
يقلل من خطر الإصابة بالأمراض القلبية.
يحافظ على صحة العين، ويعمل على حمايتها من الإصابة بالضمور والتبقع.
يساهم في ضبط مستوى السكر في الدم الأمر الي يفيد مرضى السكري.
يعالج مشكلة الإمساك.
يحمي الجسم من خطر الإصابة بمختلف أنواع الأمراض السرطانية.
يفيد مرضى الكبد ويساعد على تحسين صحتهم.
يساهم في الحفاظ على صحة الجهاز التنفسي.
يعمل على تقوية الجهاز المناعي في الجسم.
يحمي الجسم من الإصابة بأمراض المفاصل.
يساعد على فتح الشهية.
يزيد من إدرار الحليب لدى المرأة المرضعة.
يعالج مرض البروستاتا عند الرجال، كما أنّ له قدرة كبيرة في علاج حالات العقم.
يساعد وبشكلٍ كبير على إنقاص وزن الجسم، وذلك لاحتوائه على نسبةٍ عالية من السعرات الحرارية.
يساعد على تخفيف الآلام الناتجة عن الدورة الشهرية للفتيات.
يساهم في بناء جسم الطفل، كما يساعده على النمو بصورةٍ سليمة.
يساعد على تخفيض مستوى الضغط المرتفع.
يساهم في تقوية الأظافر.

يدخل القمح في صنع العديد من الأطعمة، فهو بحد ذاته كحبوب كاملة من الممكن تناوله مسلوق ويكون له العديد من الفوائد، كما يمكن معالجته وصنع دقيق القمح منه والذي يستعمل في صنع الخبز والكعك والحلويات، كما يستخدم في صناعة المعكرونة والإسبجتي فهو المكون الرئيسي للمعكرونة، كما يستخدم في صنع حبوب الفطار الشهية والمفيدة جدا، كما تستخدم النخالة الناتجة عن معالجة القمح كعلف للحيوانات، كما أن للقمح إستخدامات طبية مفيدة، حيث أن زيت جنين القمح يحتوي على العديد من المعادن المهمة والمفيدة لصحة الجسم وله العديد من الفوائد العلاجية ويستخدم لتعويض الجسم عن الفيتامينات التي يحتاجها.

وللمزيد زورو موقعنا لحظات اكبر موقع في الشرق الأوسط والعالم العربي كله موقع لحظات زورونا لكي تعرفو اكثر عن فوائد القمح